DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS A PARTIR DA ABORDAGEM FITOQUÍMICA DAS FOLHAS DE TERMINALIA BRASILIENSIS (CAMBESS.) EICHLER

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REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.14758050


Francisco José Mininel1
Silvana Márcia Ximenes Mininel2


RESUMO
Terminalia brasiliensis (Cambess. ex A. St.-Hil.) Eichler, é conhecida popularmente como amêndoa-brava, cerne-amarelo, capitão-do-campo, catinga-de-porco, mussambé, entre outros. Sua utilização é amplamente difundida, sendo usada na medicina popular no tratamento de "barriga inchada e disenteria"; fornece madeira de lei, para construção civil, marcenaria e carpintaria. Este trabalho teve como objetivo identificar através de reações clássicas de determinação de classes de substâncias e espectrometria de massas a presença de compostos fenólicos no extrato hidroalcóolico de folhas e suas frações. Foi verificado através de espectrometria de massas a presença dos compostos fenólicos pedunculagina I, ácido gálico, ácido metil elágico e um derivado da apigenina, 6-C-(2’’-galoil)-β-D-glicopiranosil). Os dados obtidos estão de acordo com dados da literatura que indicam que as espécies do gênero Terminalia apresentam diversas atividades farmacológicas reveladas por extratos ou substâncias isoladas, tais como antifúngica, antimicrobiana, antioxidante, antidiabética, anti-HIV-1, antimalárica e outras.
Palavras-chave: Terminalia brasiliensis. Compostos fenólicos. Espectrometria de massas.

ABSTRACT
Terminalia brasiliensis (Cambess. ex A. St.-Hil.) Eichler, is popularly known as wild almond, yellow heartwood, captain-of-the-field, catinga-de-porco, mussambé, among others. Its use is widespread, being used in folk medicine in the treatment of "swollen belly and dysentery"; it provides hardwood for civil construction, joinery and carpentry. This study aimed to identify, through classical reactions of determination of classes of substances and mass spectrometry, the presence of phenolic compounds in the hydroalcoholic extract of leaves and their fractions. The presence of the phenolic compounds pedunculagin I, gallic acid, methyl ellagic acid and an apigenin derivative, 6-C-(2''-galloyl)-β-D-glucopyranosyl) was verified through mass spectrometry. The data obtained are in agreement with literature data indicating that species of the Terminalia genus present diverse pharmacological activities revealed by extracts or isolated substances, such as antifungal, antimicrobial, antioxidant, antidiabetic, anti-HIV-1, antimalarial and others.
Keywords: Terminalia brasiliensis. Phenolic compounds. Mass spectrometry.

INTRODUÇÃO

Os compostos fenólicos têm se tornando de grande interesse, devido as propriedades benéficas que trazem à saúde, dentre delas encontra-se a grande capacidade antioxidante para retardar ou inibir a oxidação de moléculas dentro do corpo humano causantes do estresse e algumas doenças, tais como o câncer. Ademais de apresentar efeitos biológicos como ação antimicrobiana, anti-inflamatória e vasodilatadora dentro do organismo (ROSSA, 2013; REFOSCO et al., 2019).

Os efeitos terapêuticos de fontes vegetais são parcialmente explicados por metabólitos secundários fenólicos ou compostos polifenólicos. Portanto, compostos polifenólicos, que são amplamente distribuídos em plantas, são de grande interesse para o desenvolvimento de medicamentos específicos eficazes com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Além disso, compostos polifenólicos não têm efeitos nocivos devido à sua biocompatibilidade e segurança naturais. Numerosos estudos destacaram o potencial de alguns resíduos alimentares industriais do processamento de materiais vegetais, incluindo cascas de maçã e purê de batata, cascas de uva, cascas de tomate e cenoura, cascas e sementes de romã e muitos outros. Esses subprodutos são considerados fontes de baixo custo de compostos biológicos naturais, incluindo antioxidantes, que têm efeitos benéficos na saúde humana.

O cerne-amarelo (Terminalia brasiliensis) é uma árvore brasileira pioneira (Figuras 1 e 2), nativa da Mata Atlântica, tanto na floresta ombrófila densa como na estacional semidecidual, e do cerrado. Ocorre nos estados da Bahia até São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul e norte do Paraná.

Em São Paulo é encontrada na floresta ombrófila do sudeste e do litoral sul, na floresta semidecídua e no cerrado do centro e do oeste do estado, nas matas ciliares do centro, e nas matas paludosas do Sudoeste.

Outros nomes populares: amarelinho, merendiba, amêndoa-brava (CE), capitão-do-campo, chunava, mussambé (BA), canoé-de-botão, imbu-d'anta, capitão. A dispersão de suas sementes se dá por anemocoria (TAMASHIRO, 2012).

Este trabalho teve como objetivo traçar o perfil químico preliminar através das reações clássicas de identificação de classes de substâncias no extrato hidroalcoólico e frações das folhas da espécie vegetal, bem como utilizar a espectrometria de massas (FIA-ESI-IT-MS) para identificação de compostos fenólicos na infusão de folhas.